酒庫手冊 Cellar Book

Cocktail

調酒塔羅系列

力量

葡萄 / 覆盆莓 / 荔枝 / 蜂蜜

果香、花蜜與莓果酸度堆疊，適合第一輪想要甜香但不厚重的杯感。

Cocktail

調酒塔羅系列

戰車

斑蘭 / 榛果 / 梅子蘋果

堅果香與梅果酸感做主軸，尾段帶一點植物系的清爽。

Cocktail

調酒塔羅系列

死亡

黑醋栗 / 玫瑰 / 薑

黑醋栗與玫瑰先開香氣，薑感收在後段，適合想要一點辛香的人。

Cocktail

調酒塔羅系列

塔

四季春 / 柚子 / 苦橙花

茶香、柑橘與白花香氣比較清亮，適合想把味覺打開的一杯。

Cocktail

調酒塔羅系列

隱者

香蕉 / 香草 / 溫檸

熟果與香草感柔順，尾段保留一點明亮酸香，適合慢慢喝。

Cocktail

調酒塔羅系列

戀人

玫瑰 / 鹽漬櫻花 / 青蘋果乳酸

花香與乳酸感一起走，青蘋果讓尾段更乾淨。

Cocktail

調酒塔羅系列

魔術師

椰子 / 百香果 / 芒果 / 苦橙花

熱帶水果、椰香與花香感，適合想要明亮一點的調酒。

Cocktail

調酒塔羅系列

愚者

紅茶葉 / 紫蘇 / 梅子

茶感與梅子酸甜做核心，紫蘇讓香氣更有記憶點。

Cocktail

調酒塔羅系列

命運之輪

薄荷 / 青檸 / 橙皮

薄荷、青檸與橙皮的清爽線條，適合想換一杯輕快的時候。

Cocktail

調酒塔羅系列

太陽

梨山茶 / 杏仁 / 百香果 / 馬告

茶香與百香果先帶出亮度，杏仁與馬告收出細緻辛香。

Whisky

威士忌$6000

Mortlach 16 年單一純麥

Mortlach 16 Years Old

厚實、肉感、熟果與辛香；適合喜歡深一點、重一點酒體的人。

Whisky

威士忌$5500

The Dalmore 大摩 15 年

The Dalmore 15

橙皮、巧克力、雪莉桶甜感；適合皮革座席與吧台談話。

Whisky

威士忌$5000

Johnnie Walker XR21

Johnnie Walker XR 21

調和威士忌的圓潤甜香，適合多人桌開瓶共享。

Whisky

威士忌$4000

The Glenlivet 格蘭利威 13 年

The Glenlivet 13 Years Old

花果香、香草與清亮麥芽感，適合威士忌入門與輕鬆聊天。

Whisky

威士忌$6500

Royal Salute 皇家禮炮 21 年

Royal Salute 21 Years Old

圓潤、蜂蜜與橡木辛香，適合正式聚會與長桌分享。

Brandy

白蘭地$6000

Torres Jaime I 多利士 30 年

Torres Jaime I 30 Years Old

熟果、橡木與溫潤甜香，適合雪茄前後或慢飲。

Cognac

白蘭地$3500

Hennessy V.S.O.P

Hennessy V.S.O.P

果乾、橡木與溫潤辛香；適合第一次把白蘭地放進今晚的人。

Cognac

白蘭地$8500

Hennessy X.O

Hennessy X.O

厚實、辛香、尾韻長；適合雪茄後段，或想讓酒感更沉的人。

Red Wine

紅酒$3500

波吉歐酒莊 地中海紅酒 2022

Poggio Al Tesoro Mediterra Toscana I.G.T

義大利紅酒，適合搭配牛排、起司與偏鹹香的小點。

Red Wine

紅酒$3500

雅樂格尼酒莊 塔之殿帕拉佐紅酒 2021

Allegrini Palazzo Della Torre Veronese I.G.T

義大利紅酒，熟果與香料感明顯，適合肉類與深夜慢飲。

Red Wine

紅酒$4500

法國薄酒萊 雷戈尼紅酒 2020

Domaine De Vernus Regnie Les Vergers

法國紅酒，果香與酸度清楚，適合不想太厚重的紅酒選擇。

White Wine

白酒$2300

阿斯蒂摩斯卡托 氣泡白酒

Saracco Moscato d'Asti DOP

義大利氣泡白酒，甜香與氣泡感適合第一輪或甜感收尾。

White Wine

白酒$2800

Van Volxem VV Riesling

德國 莫瑟爾 白酒

Riesling 的酸度與果香明確，適合搭配雞翅、冷盤與清爽調酒前後。

White Wine

白酒$3500

杜道一號白酒

Dourthe No.1 Blanc, Bordeaux AOC

法國波爾多白酒，適合搭配起司盤、雞湯或較清爽的小點。

Beer

啤酒$1000

西班牙金星啤酒

Estrella Beer

適合多人桌先開一輪，或搭配鹹香小點與炸物。

Beer

啤酒$1350

百威金尊（箱）

Budweiser Premium Box

適合包廂、朋友桌與需要固定節奏的聚會。

Beer

啤酒$550

啤酒塔（手）

Beer Tower

適合人數到齊後一起分杯，搭配雞翅、薯條或滷味拼盤。

The Set

套組$22000

多利士 30 年四支組

Torres Jaime I 30 Years Old

四支組，適合包廂、招待與長時間聚會安排。

The Set

套組$15000

格蘭利威 13 年四支組

The Glenlivet 13 Years Old

四支組，適合威士忌主題桌與多人共享。

The Set

套組$5000

西班牙金星啤酒一手

Estrella Beer Set

一手組合，適合派對桌、包廂與輕鬆聚會。

Cigar

雪茄實拍核對

Cohiba Talismán 2017

Edición Limitada 2017

金黑環標與原盒實拍。適合想找濃度、年份感與限量款的雪茄客。

Cigar

雪茄實拍核對

Partagás Serie D Especial

Edición Limitada 2010

紅金限量環標清楚入鏡，煙氣較厚；適合與濃郁酒款同桌。

Cigar

雪茄實拍核對

Hoyo de Monterrey

Serie Le Hoyo

紅白雙環標，適合從木質、草本與柔和煙氣開始。實際尺寸以現場雪茄櫃為準。

Cigar

雪茄實拍核對

Brick House

Double Connecticut

黃色標帶視覺明確，風格偏柔和，帶奶油與堅果感。

Cigar

雪茄實拍核對

Romeo y Julieta

Tubos Series

鋁管保存，攜帶與保存都比較穩。實際尺寸以現場雪茄櫃為準。

Cigar

雪茄店內實拍

雪茄櫃選品 01

Red Gold Medallion

紅金圓標與黑金副環，視覺厚實；適合留給白蘭地或深色威士忌。

Cigar

雪茄店內實拍

雪茄櫃選品 02

Brown Medallion Band

棕色圓標與金色副環，低調沉穩；適合慢聊、久坐的桌邊選擇。

Cigar

雪茄店內實拍

雪茄櫃選品 03

Yellow Red Crest

黃紅徽章與銀色副環，辨識度高；適合第一次從雪茄櫃挑選的人。

Cigar

雪茄店內實拍

雪茄櫃選品 04

White Red Band

白紅主環搭配黑金副環，照片中有深色茄衣版本；適合與雪莉桶酒款同桌。

Cigar

雪茄店內實拍

黃管雪茄選品

Yellow Tube Selection

管裝保存，攜帶方便，也比較不受桌邊環境影響。

Cigar

雪茄店內實拍

彩徽雪茄選品

Color Crest Band

彩色徽章與銀色副環，辨識度高；適合想找一支更有記憶點的雪茄。

Cigar

雪茄店內實拍

金環雪茄選品

Gold Narrow Band

細窄金環、視覺低調，適合偏安靜、不想太張揚的桌邊選擇。

Cigar

雪茄店內實拍

木套雪茄選品

Cedar Sleeve Selection

木套包覆、保存感明確；適合放在更講究儀式感的雪茄選項中。

Cigar

雪茄店內實拍

棕金飾帶選品

Brown Gold Band

棕金主標與深色茄衣，視覺厚度較高；適合放在中後段雪茄區。

Cigar

雪茄店內實拍

藍紅副環選品

Blue Red Band

藍紅副環與白紅主標，層次清楚；適合想讓選項更有個性的桌邊。

Cigar

雪茄店內實拍

紅星環標選品

Red Star Band

紅底金星環標，存在感強；適合想要更明確風格的雪茄客。

Cigar

雪茄店內實拍

旗色環標選品

Flag Ring Band

紅、藍、黃環標搭配棕色副環，與其他款式視覺差異明顯。

Cigar

雪茄店內實拍

淡色細環選品

Pale Ring Band

淡色細環、畫面乾淨，適合放在較輕盈或入門的雪茄候選裡。

Finger Foods

佐酒小點$150

玉米片與番茄莎莎

Tortilla Chips & Tomato Salsa

適合第一輪分食，先墊一點酸香與脆感。

Finger Foods

佐酒小點$150

細薯條與黑松露醬

Shoestring Fries & Truffle Sauce

簡單、直接，適合等人到齊時先放在桌上。

Finger Foods

佐酒小點$350

孜然蒜辣雞翅盤

Cumin Garlic Spicy Chicken Wings

辛香、蒜香與油脂感明確，適合搭配啤酒或清爽調酒。

Finger Foods

佐酒小點$650

冷吃滷味拼盤

Chilled Braised Platter

適合多人桌共享，鹹香與滷香可以接住深色酒款。

Finger Foods

佐酒小點$450

骰子牛排

Diced Steak

焦香、肉汁與一點油脂，適合深色酒款與晚一點的胃口。

Finger Foods

佐酒小點$450

烤松阪豬與檸檬鹽

Grilled Pork Jowl & Lemon Salt

脆彈油脂與檸檬鹽收尾，適合威士忌、啤酒或紅酒。

Finger Foods

佐酒小點$350

現烤鹹豬肉

Roasted Salted Pork

鹹香、肉香與一點炭烤感，適合搭配啤酒和烈酒。

Finger Foods

佐酒小點$250

好吃水餃

House Dumplings

溫熱、有飽足感，適合酒過一輪後補一點鹹香。

Finger Foods

佐酒小點$790 / $1380

起司盤

Cheese Board

適合紅白酒、白蘭地與威士忌，也適合多人桌慢慢分食。

Finger Foods

佐酒小點$250

雞湯

Chicken Soup

暖胃、收尾用，適合最後一輪或想讓節奏放慢的時候。

Beverage

無酒精飲料$100

可樂

Cola

適合不喝酒的朋友，也可以搭配鹹香小點。

Beverage

無酒精飲料$100

雪碧

Sprite

清爽氣泡感，適合搭配炸物、雞翅或水餃。

Beverage

無酒精飲料$100

Redbull

Red Bull

適合長夜、包廂或需要精神更亮一點的時候。

Beverage

無酒精飲料$100

氣泡水

Sparkling Water

乾淨氣泡感，適合穿插在酒款之間。

Beverage

無酒精飲料$150

紅心芭樂氣泡果汁

Pink Guava Sparkling Juice

果香與氣泡感明亮，適合不喝酒也想要一點儀式感的人。

Beverage

無酒精飲料$150

葡萄柚氣泡果汁

Grapefruit Sparkling Juice

酸香清楚，適合搭配油脂感較重的佐酒小點。

Beverage

無酒精飲料$120

蔓越莓汁

Cranberry Juice

酸甜感明確，適合搭配鹹香或辛香小點。

Beverage

無酒精飲料$120

芭樂汁

Guava Juice

果香柔和，適合不喝酒或想換一杯甜感飲料的時候。

Beverage

無酒精飲料$120

柳橙汁

Orange Juice

經典果汁，適合搭配白酒、啤酒桌邊的無酒精選擇。

Shisha

水煙準備推出

三春綠袖

綠茶 : 柚子 : 蜂蜜

茶香與柚子清香在前，蜂蜜讓尾段更柔和。

Shisha

水煙準備推出

半島序曲

紅茶 : 蜜桃 : 芒果

紅茶底搭配桃與芒果果香，整體更甜潤。

Shisha

水煙準備推出

白蜜季戀

伯爵紅茶 : 葡萄柚 : 蜂蜜

伯爵茶香、葡萄柚酸香與蜂蜜甜感，適合久坐的一桌。

Shisha

水煙準備推出

倫敦月季

伯爵紅茶 : 佛手柑 : 玫瑰

茶香、佛手柑與玫瑰香氣，適合想要花香調性的人。

Whisky

威士忌已售完

麥卡倫 12 年 Gran Reserva

The Macallan Gran Reserva 12 Years Old

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Whisky

威士忌已售完

麥卡倫雪莉桶 18 年

The Macallan Sherry Oak 18 Years Old

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Whisky

威士忌已售完

格蘭路思 18 年

The Glenrothes 18 Years Old

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Champagne

香檳已售完

庫克 Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Champagne

香檳已售完

黑桃 A 金牌香檳

Armand de Brignac Brut Gold

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Champagne

香檳已售完

泰廷爵 Prélude

Taittinger Prélude Grands Crus

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Bordeaux

葡萄酒已售完

克拉米倫酒莊

Château Clerc Milon

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Bordeaux

葡萄酒已售完

龐德卡內酒莊

Château Pontet-Canet

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

炸物拼盤

Fried Platter

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

牛排切片

Steak Slices

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

串燒

Skewers

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

香煎干貝

Seared Scallops

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

義大利麵

Late Night Pasta

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。

Night Table

夜食已售完

炒飯

Fried Rice

此品項未列入最新菜單，先移至售完區。